昨日からトルコ料理風のダイエット料理を提案してもらってるよね。
今日は2日目！
この前は世界三大料理のフランス料理風でしたからね。今回はその一つのトルコ料理風のメニューです。
朝食
・キヌアとヨーグルトのトルコ風朝食ボウル
トルコ風でもこれは欠かせないよね！(; ･`д･´)
少ないと思いますでしょう？最初は昼食までにおなかが減りましたけどもこれを続けていくとそんなに腹が空かないんですよ。
比較的血糖値がいきなり上がらない＆いきなり下がらないメニューなのかもしれないです。
昼食
・サーモンと野菜のメゼプレート
カーッ！写真撮るの忘れた( ;∀;)またやってしまったよ！
とりあえず、サーモンのハラミとチンゲンサイ2株をフライパンで蒸し焼きにして仕上げに酢をかけて完成です！(; ･`д･´)
そして職場に行くと、今日はお味噌汁いただきました。いつもありがとう(´ω｀*)
夕食
・テンペのケバブ風
・キヌアと野菜のブルガー風
テンペのことが知りたくて、ネットでいろいろ調べていると、調理の仕方で次のような記事を見つけました。
できたてホヤホヤの生テンペをおいしく食べるコツ、それは
”テンペを調理する時は必ず、高温で一気に加熱すること。”
この一点です。この一点を頭に入れた上で調理すれば、誰でも簡単においしくテンペが食べられます。
そのための一番の近道は油の助けを存分に借りること。
木下研究室
つまり前みたいにおっかなびっくり過ぎて、じっくり中まで火を通すために長い時間火にかけてはいけないようです。
それを踏まえて、テンペは冷凍されていたので、朝から冷蔵庫に入れておき解凍したのちに串にさして、トマトとアスパラと赤ピーマンも順に串にさしていきましたっ(; ･`д･´)
そして、テンペを強火でさっと焼くために、野菜は先にじっくりと火を通し、その後火力を強くしてテンペを最後に焼く。全部焼き終わったら、その上にMCTオイルとニンニクスライスをのせました(; ･`д･´)
あとはキヌアと野菜のブルガー風ですが、キヌアの代わりに玄米を使用。
チンゲンサイと一緒にレンチンして、MCTオイルと酢をかけていただきます(; ･`д･´)
完成！
おーうまそう。串にささってる白いのがテンペです。少し焦げが付くぐらい焼いてみましたが、焼く時間はだいたい両面で３分ぐらいです。
正直前回食べたときは、少し癖のある匂いがしましたが、今回はおいしく食べられました！ただ、めちゃくちゃおいしいかといわれると、普通の美味しさです(; ･`д･´)
さっと油で焼くことで、癖がなく、食べやすくなりましたね。
トルコ料理風は串にさして焼くのが多くて、面白いね(´ω｀*)
今日の食費
冷凍ブルーベリー450ｇで598円。毎日食べるからめっちゃ使う( ;∀;)
あとは胸肉が１００ｇで６５円だったよ！(´ω｀*)うれしみ～
トルコ料理の雰囲気わかったよ！そろそろ次の料理行きたいな！次は中華料理風のダイエット料理？(´ω｀*)
